
Si visitas Las Vegas, no dejes de visitar:
- Las fuentes del Bellagio.
- The Venetian hotel.
- La Tienda de m&m´s
- el viejo Las Vegas.
- el Museo Madame Tussaunds.

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- Las fuentes del Bellagio.
- The Venetian hotel.
- La Tienda de m&m´s
- el viejo Las Vegas.
- el Museo Madame Tussaunds.


Una nueva modalidad ha surgido entre los hoteles: clases de cocina. A partir de ahora, los huéspedes no sólo podrán disfrutar de instalaciones de lujo, buen servicio y la vista al mar de los que se encuentran en la playa, sino que tendrán la posibilidad de vivir toda una experiencia culinaria, preparando sus alimentos bajo la batuta de los mejores Chefs del mundo.
The Ritz-Carlton Cancún es uno de ellos, puesto que ofrece a sus huéspedes la gran oportunidad de cocinar, platicar y aprender con el Chef Mark Bittman, también autor del libro “How to Cook everything” y de la columna “The Minimalist” del New York Times. Esta experiencia está integrada a un paquete completo, cuyo precio es de $65,000.00 por pareja y que incluye tres noches de alojamiento en suite de lujo, actividades recreativas, clases de cocina, degustaciones y la convivencia con el Chef.
Por su parte, el Hotel Fairmont Mayakoba en la Riviera Maya, tiene preparado al huésped paquetes familiares que le brindan la posibilidad de combinar la diversión que ofrece la playa naturalmente , con la pasión, la entrega y el amor a la gastronomía que el Chef David Andrews les transmitirá en sus clases de cocina.
En una entrevista que le hice, el Chef Andrews cuenta que la clase de cocina tiene duración de 1 hora, en grupos de máximo 8 personas entre mexicanos y extranjeros y hay disponibilidad de tres horarios por la mañana, por lo que la clase tendría que agendarse previamente.
La cita es en el lobby del Hotel, en donde el Chef personalmente recoge a sus alumnos y los lleva a dar un recorrido por las cinco cocinas del Hotel. “El tour termina en la cocina principal, donde observamos todos los instrumentos e ingredientes para la cocina fría, para el plato fuerte y después enseñamos al huésped a dejar todo preparado para comenzar a cocinar”, dijo el Chef Andrews.
“El tour es muy interesante porque conocen las distintas cocinas, los distintos menús y se dan cuenta de las políticas de la cocina”, agrega el Chef. Posteriormente, ya estando en la cocina principal, “comenzamos desde enseñarles cómo lavarse las manos correctamente y a ponerse guantes y un gorro para estar listos y comenzar a cocinar un platillo que es exclusivo para el Fairmont”.
El platillo se basa en los cinco elementos naturales por excelencia: agua, aire, tierra, fuego y viento. Cada elemento se posiciona en uno de los cinco compartimentos de una caja estilo japonés, y se procede a comenzar a “mezclar, oler, probar, sazonar y crear”, como dice el Chef. “La pasión y el amor son lo que hace la diferencia”.
Después de competir entre las familias para ver quien hizo el mejor platillo, los huéspedes pueden degustar de su creación en la parte del Hotel que ellos deseen. Sin embargo, el Chef recomienda que se vayan al Café Maya y pidan media botella de vino para acompañar su comida.
Si visitas la Riviera Maya, no dejes de ir a:
